[데일리스포츠한국 설재혁 기자] 전남 해남군이 지역 특화작목인 해남 미니단호박을 활용해 추진하는 기능성 식품원료 등록을 눈앞에 두고 있다.군은 미니단호박 기능성 소재의 인체 적용시험을 완료했다고 지난 15일 밝혔다.인체적용시험 연구는 12주 동안 100명의 비만환자를 대상으로 1일 1회 열처리 단호박 분말과 위약을 무작위 배정해 각각 대조 실험을 했다.실험결과 비만환자의 체지방량, 체지방률, 체중, 체질량지수 등을 유의미하게 개선하는 효과를 확인하며 단호박의 체지방 감소 효능과 작용과정을 과학적으로 증명했다.구체적인 시험 결과를 바
[데일리스포츠한국 최지우 기자] 함평군이 지난 26일 지역 농‧특산물 쇼핑몰인 ‘함평천지몰’을 오픈했다. ‘함평천지몰’은 소비자들이 함평군에서 생산된 우수한 농‧축‧수산물을 온라인으로 손쉽게 구매 할 수 있도록 마련된 전자상거래 장터이다.이는 온라인 플랫폼을 활용해 지역 농‧어가와 전국 소비자들을 직접 연결해 유통 단계를 단순화함으로써 소비자에게는 합리적인 가격을, 생산자에게는 새로운 판로를 제공할 것으로 기대된다. 이제는 전국 가정에서 함평군의 신선한 농‧특산물을 바로 받아 볼
[데일리스포츠한국 최지우 기자] 해남군의 특산 농산물인 미니단호박이 건강과 다이어트 식픔으로 급부상하고 있는 가운데 미니단호박의 저항성 전분의 소재를 최초로 규명, 가공식품 제조기술 특허를 출원해 관심이 집중되고 있다.해남군은 저항전분 함량이 증가된 단호박 전분 제조방법과 단호박 분말 제조방법 특허를 출원, 등록을 추진 중으로 식품 기능성 소재에 대한 산업화에 속도를 내고 있다.해남군은 지난해 전남대학교와 함께 ‘농산물 가공기술 표준화사업’을 실시, 지역농특산물에 대한 기능성 식품소재 웅용기술 연구를 통해 미니단호박에서 저항성 전분
[데일리스포츠한국 최지우 기자] 무안군(군수 김 산)의 새로운 소득 작목인 미니단호박이 5월말부터 본격 수확에 들어가며 농가소득의 새로운 대안으로 기대를 모으고 있다.무안산(産) 미니단호박은 지난해 자체 시범재배를 통해 첫 출하됐고, 올해는 9농가, 1ha에서 일제히 수확작업에 들어간다.무안 미니단호박은 기존 노지 단호박의 4분의 1크기로, 무게는350g~400g정도 되며, 시설하우스 폴리네트에 덩굴을 뻗어 공중에 열매가 달리는 방식으로 재배된다.한 주당 7~10개까지 수확이 가능할 정도로 크기가 작지만 높은 당도와 표면 광택을 자